23 sept. 2016

Rouleaux de printemps aux fruits, sauce au chocolat


Créer, s'amuser à manipuler, personnaliser son plat... tous les enfants en raffolent! Et si en plus, on peut manger avec les doigts, c'est encore mieux! Toutes les conditions d'un moment de plaisir gourmand sont réunies dans cette recette: amusez-vous!

15 sept. 2016

Boîte à lunch zen #2: 10 trucs pour bien s'organiser


Maintenant qu’on a passé en revue ce qu’on met dans la boîte à lunch pour des repas santé et gourmands, passons à la question suivante : comment on s’organise? 

On ne va pas se voiler la face, ni se mentir : la seule façon de s’en sortir – et de rester zen! – c’est de s’OR-GA-NI-SER un minimum. Le juste ce qu’il faut d’organisation pour être efficace! Voici 10 trucs qui vont vous changer la vie.

12 sept. 2016

Gratin de courgettes au jambon

En panne d'idée pour faire manger des légumes à la famille? Ce gratin est ce qu'il vous faut: facile à réaliser, les enfants mettront la main à la pâte avec plaisir... avant de le dévorer! Car ce gratin est fondant et contient juste ce qu'il faut de fromage et de jambon pour satisfaire tous les gourmands!

Pizza sur pain pita

Tout le monde aime la pizza... et c'est bien plus rigolo à faire soi-même! Et tellement facile et rapide avec les pains pita! Idéale pour impliquer les enfants en cuisine en leur donnant une mission: créer leur propre recette!

6 sept. 2016

Boîte à lunch zen #1 : Qu'est-ce qu'on met dedans?


Pour être très honnête, lorsque nous sommes arrivés au Québec il y a 7 ans, le principe de préparer une boîte à lunch pour chacun des membres de la famille, 5 jours sur 7, me semblait tout simplement inconcevable! Je mesurais alors combien la cantine scolaire et le restaurant d'entreprise, que nous avions toujours connus et souvent critiqués, constituaient un véritable luxe vu d'Amérique du Nord! Imaginez: offre diverse d'entrées, plats chauds et desserts, le tout pour une somme raisonnable et veillant à respecter les recommandations nutritionnelles!

Changement de continent, changement d'organisation. Avec une même volonté : manger équilibré, diversifié et gourmand!

Dans cette série d’articles sur la boîte à lunch, sujet de toutes les discussions en cette période de rentrée, on vous partage nos trucs et astuces pour sortir du casse-tête et de la routine.


Épisode #1 : on met quoi dans la boîte à lunch?

1 sept. 2016

Rouleaux de lasagne aux épinards et à la ricotta

Rien de tel pour attirer les enfants dans la cuisine que de leur proposer de manipuler les aliments! Avec ces rouleaux de lasagne, vous allez faire des heureux et peut-être même donner le goût aux plus récalcitrants de déguster des épinards. Une belle façon de faire manger des légumes avec les pâtes...

Gâteau tout simple au yogourt

Voici sans doute le meilleur des gâteaux simplissimes! Le yogourt le rend moelleux à souhait, tout en limitant la quantité de matière grasse. Et vous pouvez décliner la recette selon les envies du moment: ce gâteau tout simple au yogourt va devenir un de vos grands classiques!
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