30 mars 2018

Les petits marmitons de C’est moi le chef! cuisinent avec les produits d’érable le 15 avril




« Érable en folie ! », la 5ième édition de C’est moi le chef ! – Parcours gourmand du champ à l’assiette aura lieu le dimanche 15 avril au marché Jean-Talon pour mettre en vedette l’inspirante variété des produits d’érable du Québec.


Deux ateliers sont organisés pour les enfants de 6 à 11 ans accompagnés d’un adulte et pour les jeunes de 12 ans et plus. C’est le chef Olivier Perret, du restaurant Le Renoir, Sofitel Montréal et parrain de C’est moi le chef ! qui revient partager sa passion pour les produits d’érable du Québec.

Le sirop d’érable sera bien entendu de la fête, mais il ne sera pas seul ! Sucre d’érable, vinaigre d’érable, eau d’érable, flocons d’érable seront également de la partie. Une bonne occasion de découvrir ou redécouvrir toute la variété des produits d’érable et d’explorer différentes façons de les utiliser.

Nos petits marmitons en profiteront pour en apprendre davantage sur l’érable et surtout par quelle magie nos producteurs québécois parviennent à transformer l’eau d’érable en cette multitude de produits qui ont tous en commun d’ajouter cette petite touche sucrée incomparable et tellement gourmande!

Pour finir, ils s’amuseront à créer un mini-jardin aromatique dans des conserves de sirop d’érable qu’ils auront rapportées de la maison. Une idée amusante et utile de recyclage !

Cette édition est offerte en partenariat avec Érable du Québec.
C’est moi le chef ! a la chance de bénéficier du soutien de ses partenaires : les Marchés publics de Montréal, l'Association des producteurs maraîchers du Québec, La Tablée des Chefs et la Fondation Louis Bonduelle, ainsi que des marchands du marché Jean-Talon.


Places limitées – inscriptions en ligne
Tarif : 25$ pour le 1er enfant ; 20$ pour les enfants suivants
10h – 12h - Atelier pour les 6-11 ans : https://goo.gl/Cxc3Bq
12h30 – 14h30 - Atelier pour les 6 ans et + - Ados bienvenus : https://goo.gl/ZCxJeK







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