5 mai 2017

Les ados et la cuisine: qu'est-ce qu'ils en pensent? SONDAGE


Crédit photo: La Guilde Culinaire
Vous avez des ados de 12 à 18 ans dans votre entourage? Demandez-leur de remplir ce court sondage (5 min max) et de le transférer à leurs amis/amies. Qu'ils cuisinent ou pas leur avis m'intéresse!


Assurer la transmission des compétences culinaires et l’acquisition de connaissances alimentaires constituent un véritable enjeu de santé publique. C’est ainsi outillés que nos jeunes seront en mesure de faire des choix alimentaires éclairés.
Une étude américaine menée conjointement par la Oregon State University et par la University of Washington vient d'ailleurs tout juste de le démontrer: les personnes qui cuisinent régulièrement non seulement ont des habitudes alimentaires plus saines et plus équilibrées que les autres, mais aussi dépensent moins pour se nourrir.

Comment attirer les ados en cuisine ? Que recherchent-ils à travers les ateliers culinaires ? Quelles sont les clés de succès, tant dans le contenu que dans la façon d’aborder la thématique? En bref, comment faire en sorte que l’apprentissage culinaire réponde aux besoins et envies des adolescents ?

C'est le thème de l'intervention que j'ai l'immense honneur de faire au colloque Qu'est-ce qu'ils mangent? Construction des pratiques alimentaires à l'adolescence qui se déroule dans le cadre du 85è Congrès de l'ACFAS (Association francophone pour le savoir) qui se déroule à l'Université Mc Gill du 8 au 12 mai 2017.

Pour apporter des réponses à ces questions, j'ai rencontré La Tablée des Chefs, L’Académie culinaire, La Guilde culinaire et La boîte à lunch.

Pour aller plus loin,  j'ai développé un sondage pour mieux comprendre ce que les ados pensent de la cuisine, ce qu'ils aiment, ce qu'ils n'aiment pas.

Vous avez des ados dans votre entourage? Demandez-leur de remplir ce court sondage (5 min max) et de le transférer à leurs amis/amies. 

Qu'ils cuisinent ou pas leur avis m'intéresse!

Accès au sondage: cliquez ici






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