11 mai 2017

Club sandwich poulet bacon avocat

Le sandwich préféré de toute la famille! On a revisité la recette traditionnelle pour en faire un sandwich gourmand et savoureux sans avoir besoin de mettre 3 tonnes de mayonnaise. Le secret? Les lamelles d'avocat et de bacon de dos. Une recette à faire d'urgence avec votre ado qui sera enchanté de se l'approprier et, qui sait, vous préparer un souper sur le pouce ;-)



Ingrédients


Pour un Club sandwich:
3 tranches de pain 
Un peu de mayonnaise
1 petite tomate
1/2 avocat
1/4 de poitrine de poulet
1 tranche de bacon de dos
1 noisette de beurre ou de margarine

Ustensiles


Grille pain
1 couteau
1 planche à découper
1 poêle
1 assiette
4 cure-dents














Préparation


Faites griller 3 tranches de pain.

Pendant ce temps, coupez 1/4 de poitrine de poulet en fines lamelles et faites-les cuire à la poêle dans 1 noisette de beurre ou de margarine.

Pendant que le poulet cuit, coupez 1 tranche de bacon de dos, 1 petite tomate et 1/2 avocat en lamelles.

Quand le poulet est cuit, réservez-le dans une assiette et faites cuire les lamelles de bacon de dos à la poêle.


Montez votre Club sandwich:

  • Étalez une fine couche de mayonnaise sur 1 tranche de pain grillé
  • Disposez les rondelles de tomate
  • Couvrez d'1 tranche de pain grillé et étalez une fine couche de mayonnaise
  • Disposez les lamelles de bacon de dos et les lamelles d'avocat
  • Couvrez d'1 tranche de pain grillé et pressez
  • Piquez 4 cure-dents dans les 4 coins du sandwich, puis coupez le sandwich en 4 triangles

Et voilà, le tour est joué!


Notes:

  • Utilisez du bacon de dos beaucoup moins gras et plus goûteux que le bacon en tranches
  • Pas la peine de mettre beaucoup de mayonnaise: grâce au crémeux de l'avocat et aux tranches de tomates, le sandwich ne sera pas sec
  • Servez avec une bonne salade croquante, une salade printanière ou une salade de tomates





Cuisiner avec les enfants



Selon leur âge et leur expérience, voici ce que vous pouvez proposer aux enfants de faire:
  • Placer les tranches de pain dans le grille-pain
  • Étaler la mayonnaise sur les tranches de pain
  • Disposer les ingrédients sur les tranches de pain
  • Piquer les cure-dents dans le sandwich

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