29 mars 2017

Poisson d'avril aux écailles de tomates sur pain pita

On profite du 1er avril pour faire des farces et s'amuser! Voici un adorable - et délicieux - poisson qu'on installe dans un décor sous-marin pour surprendre les petits et grands gourmands! À préparer en famille en deux temps-trois mouvements!


Ingrédients




4 tomates italiennes
1 pain pita
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 poignées de cheddar râpé 
1 filet d'huile d'olive
2 rondelles d'olive noire

Pour le décor:
Pain pita
Feuilles d'épinard
Piments doux (poivrons) rouge, orange, jaune

Ustensiles



Râpe ou robot ménager
Cuillère à soupe
Papier parchemin
Paire de ciseaux














Préparation



Retirez la grille de votre four et faites préchauffer votre four à 410 F (210 C).
Recouvrez la grille d'1 feuille de papier parchemin.

Avec une paire de ciseaux, découpez 1 pain pita en forme de poisson et placez-le sur la feuille de papier parchemin. Badigeonnez le pain pita de 2 c. à soupe de moutarde de Dijon.




Coupez 4 tomates italiennes en rondelles. Râpez l'équivalent de 2 poignées de fromage cheddar et répartissez-les sur le pain pita. 

Disposez les rondelles de tomates pour former les écailles en commençant par la queue du poisson. Ajoutez les rondelles d'olive noire pour former l'oeil et la bouche. 







Versez 1 filet d'huile d'olive et glissez le poisson une quinzaine de minutes au four, jusqu'à ce que le fromage ait fondu, et voilà, le tour est joué!





Pour le décor: 




Sur un grand plat ou directement sur la table (c'est encore plus surprenant):

  • Disposez des morceaux de pain pita que vous aurez déchirés pour faire les bancs de sable
  • Ajoutez des lamelles de piments doux (poivrons) rouge, orange, jaune pour faire les coraux
  • Ajoutez quelques feuilles d'épinard frais pour faire les algues
  • Offrez différentes trempettes pour déguster les légumes et les morceaux de pain pita: yogourt + ciboulette + ail, houmous...



Notes: 


  • Gardez les morceaux de pain pita pour en faire des chips: coupez-les en petits morceaux de taille similaire et placez-les au four à 410 F (210 C), une dizaine de minutes.
  • Servez-les avec un guacamole ou une soupe à la marocaine.

Variantes:
  • Variez les fromages: c'est très bon aussi avec du chèvre frais, du gruyère...




Cuisiner avec les enfants


Selon leur âge et leur expérience, voici ce que vous pouvez proposer aux enfants de faire:
  • Découper le pain pita en forme de poisson
  • Étaler la moutarde de Dijon
  • Couper les rondelles de tomate
  • Disposer les rondelles de tomate

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