Cette recette SUPER rapide à préparer parfume votre poisson d'une note exotique en deux temps-trois mouvements. Un incontournable des soirs de semaine où on a envie de quelque chose d'un peu différent sans pour autant passer des heures en cuisine!
Ingrédients
2 filets de tilapia (ou autre poisson blanc)
1 c. à café de curry
1/2 c. à café de gingembre frais râpé ou en poudre
1 c. à café de beurre ou margarine
125 ml (1/2 tasse) de crème liquide à 15% de matière gras
2 belles poignées de haricots verts frais ou surgelés
Un peu de farine
Sel
Ustensiles
1 planche à découper
1 couteau
1 faitout
Papier essuie-tout
Préparation
Passez 2 filets de tilapia sous l'eau, puis épongez-les avec des feuilles de papier essuie-tout.
Saupoudrez-les avec un peu de farine, puis coupez-les en morceaux d'environ 1 po de large.
Dans le faitout, faites fondre 1 c. à café de beurre ou de margarine, versez les morceaux de tilapia et saupoudrez d'1 c. à café de curry. Faites dorer à feu vif quelques minutes.
Ajoutez 125 ml (1/2 tasse) de crème liquide à 15% de matière grasse, 1 pincée de sel et 2 belles poignées de haricots verts. Laissez cuire à feu doux une dizaine de minutes, et voilà, le tour est joué!
Notes: servez avec du riz basmati.
Cuisiner avec les enfants
Selon leur âge et leur expérience, voici ce que vous pouvez proposer aux enfants de faire:
- Passer les filets de tilapia sous l'eau et les éponger
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Aha! Je cherchais une recette pour ce soir et ce sera celle-ci. Même pas besoin d'aller faire le marché :-)
RépondreSupprimerMerci Karine!!
Tu m'en diras des nouvelles... c'est simplissime! Excellent pour un repas express et comme dirait Camille dans son coup de coeur de la semaine : "... avec le curry, t'as l'impression de voyager en Inde... sans avoir besoin de prendre l'avion!" Pas mal, non?
RépondreSupprimerBon appétit!