14 oct. 2016

Tilapia au curry tout simple et aux haricots verts

Cette recette SUPER rapide à préparer parfume votre poisson d'une note exotique en deux temps-trois mouvements. Un incontournable des soirs de semaine où on a envie de quelque chose d'un peu différent sans pour autant passer des heures en cuisine!


Ingrédients



2 filets de tilapia (ou autre poisson blanc)
1 c. à café de curry
1/2 c. à café de gingembre frais râpé ou en poudre
1 c. à café de beurre ou margarine
125 ml (1/2 tasse) de crème liquide à 15% de matière gras
2 belles poignées de haricots verts frais ou surgelés
Un peu de farine
Sel

Ustensiles


1 planche à découper
1 couteau
1 faitout
Papier essuie-tout













Préparation


Passez 2 filets de tilapia sous l'eau, puis épongez-les avec des feuilles de papier essuie-tout.

Saupoudrez-les avec un peu de farine, puis coupez-les en morceaux d'environ 1 po de large.

Dans le faitout, faites fondre 1 c. à café de beurre ou de margarine, versez les morceaux de tilapia et saupoudrez d'1 c. à café de curry. Faites dorer à feu vif quelques minutes.

Ajoutez 125 ml (1/2 tasse) de crème liquide à 15% de matière grasse1 pincée de sel et 2 belles poignées de haricots verts. Laissez cuire à feu doux une dizaine de minutes, et voilà, le tour est joué!


Notes: servez avec du riz basmati.




Cuisiner avec les enfants


Selon leur âge et leur expérience, voici ce que vous pouvez proposer aux enfants de faire:
  • Passer les filets de tilapia sous l'eau et les éponger

Vous avez aimé? Abonnez-vous sur notre page Facebook pour ne pas manquer nos prochaines publications!


2 commentaires:

  1. Aha! Je cherchais une recette pour ce soir et ce sera celle-ci. Même pas besoin d'aller faire le marché :-)
    Merci Karine!!

    RépondreSupprimer
  2. Tu m'en diras des nouvelles... c'est simplissime! Excellent pour un repas express et comme dirait Camille dans son coup de coeur de la semaine : "... avec le curry, t'as l'impression de voyager en Inde... sans avoir besoin de prendre l'avion!" Pas mal, non?
    Bon appétit!

    RépondreSupprimer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...