1 sept. 2016

Gâteau tout simple au yogourt

Voici sans doute le meilleur des gâteaux simplissimes! Le yogourt le rend moelleux à souhait, tout en limitant la quantité de matière grasse. Et vous pouvez décliner la recette selon les envies du moment: ce gâteau tout simple au yogourt va devenir un de vos grands classiques!


Ingrédients



125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
250 ml (1 tasse) de sucre en poudre
60 ml (1/4 de tasse) d'huile
2 œufs
375 ml (1 1/2 tasse) de farine
1 c. à c de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à c de vanille
1 c. à thé de farine pour le moule

Ustensiles


Saladier
Fouet
Moule à cake













Préparation


Allumez votre four thermostat 350 F (180 C).

Dans le saladier, versez 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature et 250 ml (1 tasse) de sucre en poudre. Mélangez.

Ajoutez 2 œufs, 375 ml (1 1/2 tasse) de farine, 1 c. à café de poudre à pâte, 1 c. à café de vanille et 60 ml (1/4 de tasse) d'huile (une fois que vous avez versé l'huile, retournez la tasse à mesurer dans le moule à cake de manière à ce que l'huile se déverse dans le moule). Mélangez.

Huilez les parois du moule, ajoutez 1 c. à thé de farine et secouez le moule de manière à ce que la farine recouvre les parois.

Versez la pâte et enfournez 35 minutes environ, et voilà, le tour est joué!


Pour vérifier la cuisson, piquez un cure-dent au centre du gâteau: s'il ressort sec, le gâteau des prêt!


Notes:
  • Déclinez la recette selon vos envies du moment: aux pépites de chocolat, au zeste de citron ou d'orange, aux fruits...
  • Si vous prévoyez d'ajouter un glaçage, réduisez la quantité de sucre semoule dans la pâte (1 tasse)
  • Accompagnez-le d'une boule de crème ou de yogourt glacés, de salade de fruits, de compote maison...
  • Pour la boîte à lunch, préparez des portions individuelles en utilisant des moules à muffins



Cuisiner avec les enfants


Selon leur âge et leur expérience, voici ce que vous pouvez proposer aux enfants de faire:
  • Mesurer et verser les ingrédients dans le saladier
  • Casser les œufs
  • Mélanger
  • Huiler le moule
  • Verser la pâte

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