25 juil. 2016

Pêches au thon


Allier les saveurs de la pêche avec celles de thon légèrement citronné, surprenant? Oui, assurément! Et Ô combien délicieux et rafraîchissant! Une recette originale et facile à réaliser par des petites mains... 


Ingrédients


1 conserve de 1/2 pêches au sirop
1 conserve de thon blanc à l'eau
1 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe de yogourt
1/2 c. à café de paprika
1 peu de zeste de citron ou de lime (citron vert)
Ciboulette (ou persil)
1 pincée de sel


Ustensiles


1 assiette avec du papier essuie-tout
1 bol
1 fourchette
1 paire de ciseaux
1 cuillère













Préparation


Déposez les 1/2 pêches au sirop sur une assiette recouverte d'une feuille de papier essuie-tout (pensez à nettoyer le couvercle de la conserve avant de l'ouvrir) pour les égoutter.

Égouttez 1 conserve de thon blanc à l'eau (pensez à nettoyer le couvercle de la conserve avant de l'ouvrir) et déposez-le dans un bol. Émiettez-le avec une fourchette.

Ajoutez 1 c. à soupe de mayonnaise1 c. à soupe de yogourt, 1/2 c. à café de paprika et 1 peu de zeste de citron ou de lime (citron vert).

Salez légèrement chaque 1/2 pêche, puis, à l'aide d'une cuillère, déposez un peu de mélange de thon dans le creux de chacune d'elles.

Lavez et séchez les brins de ciboulette, puis ciselez-les (les couper en petits morceaux) avec la paire de ciseaux au-dessus de chaque demi-pêche. Et voilà, le tour est joué!

Conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
À servir sur un lit de salade.




Cuisiner avec les enfants


Selon leur âge et leur expérience, voici ce que vous pouvez proposer aux enfants de faire:
  • Égoutter les 1/2 pêches au sirop
  • Émietter le thon
  • Ajouter la mayonnaise, le yogourt, le paprika
  • Raper le zeste de citron ou de lime
  • Mélanger
  • Déposer le mélange de thon dans les 1/2 pêches

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