7 mai 2016

Bouquet de brownies


L'un des (nombreux!) avantages de la cuisine est qu'on peut laisser libre court à sa créativité: des bouchées de brownies peuvent ainsi se transformer, d'un coup de baguette magique, en magnifique bouquet gourmand coloré... De quoi attirer nos bambins qui aiment tant malaxer, colorier, agencer... bref, créer!



Ingrédients


250 ml (1 tasse) de farine
125 ml (1/2 tasse) de cacao
1 c. à thé de poudre à pâte
60 ml (1/4 tasse) de beurre ramolli
125 ml (1/2 tasse) de sucre
1 c. à thé d'extrait de vanille
2 œufs

Pour la décoration:
Du sucre cristal coloré (autant de couleurs que vous voulez)
Quelques carrés de chocolat noir

Ustensiles


2 grands bols
1 fouet ou un batteur électrique
Feuille de papier parchemin

Pour la décoration:
Autant d'assiettes que de sucres colorés
1 c. à soupe pour prélever la pâte
Des piques à brochette en bois
1 petit bol pour faire fondre le chocolat
1 verre haut en guise de vase
1 feuille de papier de soie













Préparation


Dans un bol, mélangez 250 ml (1 tasse) de farine, 125 ml (1/2 tasse) de cacao et 1 c. à thé de poudre à pâte.

Dans un autre bol, mélangez au fouet 60 ml (1/4 tasse) de beurre ramolli avec 125 ml (1/2 tasse) de sucre et 1 c. à thé d'extrait de vanilleAjoutez 2 oeufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Ajoutez le mélange farine-cacao-poudre à pâte et mélangez délicatement (une bonne occasion de faire découvrir à votre enfant combien la farine est volatile!).

Placez le bol au réfrigérateur pendant environ 2 heures: vous pourrez ainsi facilement former les boules.

Sortez la grille du four et placez-y une feuille de papier parchemin.

Préchauffez votre four à 180C (350F).

À l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez un peu de pâte, formez des boules que vous déposerez sur la grille et faites cuire 10 à 12 minutes.

Pendant ce temps, préparez vos assiettes de sucre coloré et faites fondre les carrés de chocolat noir au micro-ondes avec un peu d'eau.

Dès la sortie du four, piquez un pique à brochette dans chaque biscuit, puis plongez-les dans le chocolat fondu et le sucre coloré.

Une fois que vous avez transformé tous vos biscuits en fleurs, ajoutez du papier de soie autour du verre... et voilà, le tour est joué!



Notes:

  • Préparez vos sucres colorés vous-mêmes: une belle activité, facile à faire avec les enfants!
  • N'attendez-pas avant d'offrir le bouquet car les brownies sèchent rapidement





Cuisiner avec les enfants



Selon leur âge et leur expérience, voici ce que vous pouvez proposer aux enfants de faire:
  • Mesurer, verser et mélanger les ingrédients
  • Casser les œufs
  • Former les boules
  • Piquer les biscuits avec les piques à brochette
  • Plonger les biscuits dans le chocolat fondu, puis dans les sucres colorés
  • Décorer le vase

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