Lapins vols au vent pour Pâques

Chez nous, le dessert de Pâques est une affaire sérieuse qui est toujours sujet à de nombreuses propositions! On évite cependant les desserts au chocolat... pour se laisser la chance de déguster quelques uns des oeufs découverts dans le jardin (ou, selon la météo, dans les différentes pièces de la maison!).

Voici une recette gourmande, rapide et facile à réaliser avec les enfants: une bonne occasion de laisser aller la créativité de chacun et de créer ses propres lapins !

Recette proposée par Barbara et Charlotte, 7 ans

Ingrédients
6 vols-au-vent du commerce
3 c. à soupe de tartinade ou confiture de framboise
1 boîte (473 ml) de crème à fouetter
3 c. à soupe de sirop d’érable
1 grosse barquette de fraises

1 petite barquette de framboises, bleuets ou mûres
12 pastilles de chocolat noir et 12 pastilles de chocolat blanc (Barry)
1 pointe de miel (qui servira de colle)
12 biscuits de forme allongée (Langues de chat, Barquettes de Lu)

Ustensiles
1 bol
1 couteau
1 fouet et 1 saladier ou 1 robot ménager pour monter la Chantilly
1 cure dent

Placez le saladier ou le bol de votre robot ménager au réfrigérateur pour qu'il soit bien froid pour monter la crème à fouetter en Chantilly.

Coupez le haut 6 vols au vent et assurez-vous que l’intérieur est bien dégagé. 

Versez 3 c. à soupe de tartinade ou de confiture de framboise dans un bol et placez-le 20 secondes au four à micro-ondes pour la rendre liquide. Badigeonnez l’intérieur de chaque vol au vent (bien en mettre au fond). 

Lavez et séchez 1 grosse barquette de fraises, 1 petite barquette de framboises, de bleuets ou de mûres. Coupez les fraises en petits morceaux.

Réservez 6 petits morceaux de fraise (vous les utiliserez pour le museau des lapins) et répartissez le reste des fruits dans les vols au vent.  

Versez 1 boîte (473 ml) de crème à fouetter dans le saladier ou le bol du robot ménager, puis montez-la en Chantilly. Continuez à fouetter en versant progressivement 3 c. à soupe de sirop d'érable, puis recouvrez les vols au vent de crème Chantilly.

Crédit photo: Barbara Duroselle

Il est maintenant temps de préparer le visage de vos lapins:

• Pour les oreilles : placez 2 biscuits de forme allongée (Langues de chat, Barquettes de Lu)
• Pour les yeux : collez 1 pastille de chocolat blanc sur 1 pastille de chocolat noir avec 1 pointe de miel (utilisez le cure dent)
• Pour le museau : ajoutez un petit morceau de fraise. 

Et voilà, le tour est joué, vos lapins de Pâques sont prêts... à être dévorés!

Variantes

• Pour encore plus de gourmandise, ajoutez 1 c. à soupe de crème pâtissière à la vanille ou au chocolat avant de mettre la crème fouettée. 
• Remplacez les petits fruits par vos fruits préférés: mangue, banane, poire...

"Je cuisine avec les enfants"
Selon leur âge et leur expérience, voici ce que vous pouvez proposer aux enfants de faire:

• Laver, éplucher et couper les fraises (selon leur âge, utilisez un couteau en plastique)
• Laver les autres petits fruits
• Verser la tartinade ou la confiture dans le bol
• Appuyer sur le bouton du four micro-ondes
• Versez la tartinade ou la confiture liquide dans les vols au vent
• Répartissez les fruits dans les vols au vent
• Versez la crème à fouetter dans le saladier ou le bol du robot ménager
• Appuyer sur le bouton du robot ménager
• Verser le sirop d'érable
• Ajouter les oreilles, les yeux et le museau

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